Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Sommelier
Açıklama
Text copied to clipboard!
Şarap ve yemek eşleştirme konusunda uzman bir Sommelier arıyoruz. Bu pozisyon, restoran, otel veya şarap barı gibi bir ortamda müşterilere en iyi şarap deneyimini sunmayı içerir. Sommelier olarak, şarap menüsünü oluşturmak, müşterilere şarap önerilerinde bulunmak ve şarap servisi yapmak gibi görevler üstleneceksiniz. Ayrıca, şarap stoklarını yönetmek, yeni şarapları değerlendirmek ve personeli şarap bilgisi konusunda eğitmek de sorumluluklarınız arasında olacaktır. Bu rol, şarap dünyasına olan tutkunuzu ve detaylara olan dikkatinizi sergilemek için harika bir fırsattır. Başarılı bir Sommelier, hem şarap bilgisi hem de müşteri hizmetleri konusunda mükemmel bir denge kurabilmelidir. Şarap üretim süreçleri, üzüm çeşitleri, bölgesel farklılıklar ve şarap tadımı konularında derin bilgiye sahip olmanız beklenmektedir. Ayrıca, müşterilerin damak zevkine uygun önerilerde bulunabilmek için güçlü iletişim becerilerine sahip olmalısınız. Eğer şarap dünyasına olan tutkunuzu profesyonel bir kariyere dönüştürmek istiyorsanız, bu pozisyon tam size göre!
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Şarap menüsünü oluşturmak ve güncellemek.
- Müşterilere şarap önerilerinde bulunmak.
- Şarap servisi yapmak ve sunum standartlarını korumak.
- Şarap stoklarını yönetmek ve siparişleri takip etmek.
- Personeli şarap bilgisi ve servisi konusunda eğitmek.
- Yeni şarapları değerlendirmek ve menüye eklemek.
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek ve hizmeti geliştirmek.
- Şarap tadım etkinlikleri düzenlemek.
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Şarap bilgisi ve tadımı konusunda uzmanlık.
- Restoran veya otel sektöründe deneyim.
- Müşteri hizmetleri konusunda güçlü beceriler.
- Detaylara dikkat ve organizasyon becerisi.
- Şarap eşleştirme ve menü planlama bilgisi.
- Ekip çalışmasına yatkınlık.
- Şarap sertifikası (örneğin WSET) tercih sebebidir.
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme.
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Şarap bilgisi ve tadımı konusundaki deneyiminiz nedir?
- Müşterilere şarap önerilerinde bulunurken nasıl bir yaklaşım sergilersiniz?
- Şarap stoklarını yönetme konusunda deneyiminiz var mı?
- Bir şarap menüsü oluştururken nelere dikkat edersiniz?
- Ekip arkadaşlarınızı şarap bilgisi konusunda eğitme deneyiminiz oldu mu?
